DULCES TIPICOS DE PUEBLA

El estado de Puebla cuenta con mas de 300 diferentes tipos de dulce, los cuales fueron creados en su mayoría en época colonial.Los dulces típicos de puebla surgen de la fusión de las culturas árabes,española e indígena.

CAMOTE:es un dulce típico poblano hecho a base de camote.

MUEGANO:dulce típico de harina de trigo cubierto de caramelo.

ALFEÑIQUE:pasta de azúcar cocida y estirada en barras muy delgadas y retorcidas.

ALEGRIAS: dulces hechos a base de amaranto y piloncillo.

MAZAPANES,TORTITAS DE SANTA CLARA,BORRACHITOS.

COMIDA TIPICA DE PUEBLA

La gastronomia de Puebla esta llena de platillos tipicos que hacen de la ciudad un lugar inolvidable.Destacan los envueltos de mole,las chanclas,los tamales,los tlacoyos,las chalupas,los gusanos de magueycon salsa borracha,los escamoles a  la  mantequilla, la sopa de elote y rajas, el arroz a la mexicana, la sopa de habas frescas y de hongos, la tinga, el guacamole,el pipian rojo,la barbacoa de puerco y las cemitas poblanas.

GASTRONOMIA POBLANA

Una de las muchas razones por las cuales Puebla es famosa, es por nuestra exquisita y variada comida. Sus ollas de barro, sus metates y las cucharas de madera, dan un toque diferente a todas las del país. Las raíces gastronómicas de la cocina de Puebla las encontramos en la conbinación de la comida indígena con la hispánica; así nos da una comida puramente mestiza. La cocina indígena fue muy rica en moles y pipianes, ya que para guisarlos tenían a su alcance al guajolote o pavo de papada, numerosas variedades de chiles y semillas, así como de jitomates y tomates. Muestra de ello fue, sin duda, el famoso mole poblano, nacido en el convento de Santa Rosa, allá por el siglo XVII. Los conventos fueron importantes en la creación y evolución de la cocina poblana. 

El estado de Puebla es uno de los estados más ricos y reconocidos po su amplia gama de platillos típicos y claro no se podía quedar atrás en cuanta  a dulces se refiere y a que cuenta con más de 300 delicias, los cuales fueron creados en su mayoría en la época colonial. Los dulces típicos de Puebla surgen de la fusión de las culturas árabes, española e indígena.